Castaña de Brasil para Problemas digestivos

Bertholletia excelsa — 5 estudios científicos revisados

Moderate

¿Sirve Castaña de Brasil para problemas digestivos?

Este estudio es de tipo in vitro, utilizando simulaciones de fluidos gastrointestinales.

Compuestos activos involucrados: Alcaloides, Fenoles, Flavonoides, Polifenol, Polifenoles, Saponinas, Terpenos, ácido, ácido gálico, Metionina

Evidencia Científica

Los siguientes estudios han investigado la relación entre Castaña de Brasil y problemas digestivos:

Brazil nut press cake-enriched spread: unveiling in vitro gastrointestinal digestion behavior and its effects on nutrient release.

Limited research has been done to understand the digestion of Brazil nut press cake, a byproduct of Brazil nut oil processing that is increasingly used as a food ingredient. This study aimed to investigate the impact on digestion parameters and nutrient release of varying concentrations of press cake in a spread consumed as part of a meal during dynamic in vitro gastrointestinal digestion. Simulated meals containing toasted bread with different spreads formulations (varying 0, 5, or 10 % of spread mass as press cake), and one meal without spread as control, were submitted to in vitro oral dige

PubMed: 41214997

In Vitro Bioaccessibility and Speciation of Toxic and Nutritional Trace Elements in Brazil Nuts.

Brazil nuts (Bertholletia excelsa), mainly from the Amazon, are notable for their exceptionally high selenium (Se) content and are widely consumed as a natural dietary supplement. They also contain potentially harmful elements, including barium (Ba), and exhibit an unusual capacity to accumulate radioactive radium (Ra). In this study, we quantified the concentrations of Se, Ba, strontium (Sr), lanthanum (La), europium (Eu), and the radionuclides 226Ra and 228Ra, and assessed their in vitro bioaccessibility-data largely unavailable for these elements to date. Se was highly bioaccessible (≈85%),

PubMed: 40943234

Brazil Nut (

BACKGROUND: The role of food and nutrients in the regulation of enteric glial cell functions is unclear. Some foods influence enteric neurophysiology and can affect glial cell functions that include regulation of the intestinal barrier, gastric emptying, and colonic transit. Brazil nuts are the most abundant natural source of selenium, unsaturated fatty acids, fibers, and polyphenols. OBJECTIVE: The study investigated the effects of a Brazil nut-enriched diet on enteric glial cells and gastrointestinal transit. METHODS: Two-month-old male Wistar rats were randomized to a standard diet (control

PubMed: 33301378

Brazil Nut (Bertholletia excelsa H.B.K.) Consumption in Energy-Restricted Intervention Decreases Proinflammatory Markers and Intestinal Permeability of Women with Overweight/Obesity: A Controlled Trial (Brazilian Nuts Study).

BACKGROUND: Obesity is associated with low-grade inflammation and increased intestinal permeability (IP). The Brazil nut (BN) (Bertholletia excelsa H.B.K.) appears to be a promising dietary intervention to control inflammation by enhancing antioxidant defenses. OBJECTIVES: We aimed to assess the effect of daily BN consumption on inflammatory biomarkers and IP in the context of an energy-restricted intervention. Furthermore, we evaluated the correlation between the changes in these inflammatory markers and the changes in serum selenium and IP. METHODS: In this 8-wk nonrandomized controlled tria

PubMed: 39025334

Fatty ethanolamide of Bertholletia excelsa triglycerides (Brazil nuts): anti-inflammatory action and acute toxicity evaluation in Zebrafish (Danio rerio).

Fatty amides (N-alkylamides) are bioactive lipids that are widely distributed in microorganisms, animals, and plants. The low yield in the extraction process of spilantol, a fatty amide, which is mainly related to its diverse biological effects, compromises its application on a large scale. Thus, this study proposes an alternative method to synthesise fatty amides from Bertholletia excelsa (AGBe) oil, with a chemical structure similar to that of spilantol. Carrageenan-induced abdominal oedema in vivo models were used in zebrafish (Danio rerio). In in vivo studies, oral AGBe produced no signs o

PubMed: 34498144

Contexto Científico

Este estudio es de tipo in vitro, utilizando simulaciones de fluidos gastrointestinales. Digestión y liberación de nutrientes (In Vitro): Se investigó el comportamiento de la digestión gastrointestinal de un producto derivado del residuo de la castaña (torta de prensa) (PMID 41214997). Utilizando un simulador de digestión gastrointestinal humana (HGS), se observó que la inclusión de este residuo en alimentos (como untables) altera la cinética de liberación de nutrientes. Los resultados mostraron que el consumo de estos productos con castaña retrasa la liberación de almidón, proteínas y polifenoles durante la digestión intestinal.

Seguridad y Precauciones

La seguridad en el consumo de la castaña de Brasil (Bertholletia excelsa) es un tema de especial atención debido a su perfil nutricional único y su capacidad para bioacumular elementos químicos. En relación con el embarazo y la lactancia, aunque la castaña es una fuente excepcional de selenio, el consumo debe ser estrictamente moderado. El selenio es un micronutriente esencial, pero niveles excesivos pueden ser tóxicos tanto para la madre como para el feto o el lactante. No existen estudios clínicos definitivos que establezcan una dosis segura específica para estas etapas, por lo que se recomienda precaución extrema para evitar la selenosis, una condición de toxicidad por selenio que puede afectar el sistema nervioso. Para niños menores de 12 años, el consumo debe ser muy limitado y bajo supervisión, debido a que su menor masa corporal aumenta el riesgo de alcanzar niveles tóxicos de selenio y de exposición a elementos pesados como el bario (Ba) y radionucleidos como el radio (Ra), los cuales, aunque presentan una baja bioaccesibilidad (aproximadamente dos por ciento según PMID 40943234), su acumulación prolongada es un factor de riesgo. En cuanto a interacciones farmacológicas, se debe tener precaución con la warfarina y otros anticoagulantes, ya que la alteración en los niveles de vitamina E y otros compuestos bioactivos presentes en la nuez podría influir en la coagulación sanguínea.

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Otras plantas estudiadas para Problemas digestivos

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